Hoy estrenamos espacio ! y es que queremos haceros partícipes de Rose Bakery ! por lo que hemos decidido crear este espacio de recetas en el que tú serás el protagonista !! Cómo? muy fácil !!
sólo tienes que enviarnos tu receta de tu postre favorito ( con o sin foto ) a tusrecetas@rosebakery.es y nosotras las publicaremos por ti !!!
Así que ... nos ayudas a crear un recetario?????
Hoy os traigo una receta de chuparse los dedos !!! y es que nos acaba de llegar a la tienda el famoso lemon curd de la marca Robertson's, el Lemon Curd es una suave crema de limón tradicional inglesa del siglo XIX, originalmente se usaba para untar a los scones pero hoy en día la puedes usar en infinidad de postres !
La receta de hoy nos la manda María José ( mosquis para los amigos :D )
Para 12 cupcakes
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 190 gr de azúcar
- 2 huevos
- 40 ml de leche
- 20 gr de Lemon curd
- 190 gr de harina
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una mezcla cremosa. Añadimos huevos ( uno a uno ) leche y el lemon curd . Tamizamos harina y levadura y añadimos a la mezcla.
En la bandeja para cupcakes ponemos las cápsulas y rellenamos 2/3
Horneamos a 160 grados 20/25 minutos
Buttercream :
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr de azúcar glas
2 tsp de agua
2 tbp Lemon curd
Batimos todo bien con una batidora de varillas hasta que nos quede una consistencia cremosa
Ahora cogemos los cupcakes ( que ya estarán fríos ) y con el descorazonador rellenamos de lemond curd
Cogemos una manga y las boquilla 1M y 2D decoramos
Todos los materiales podrás encontrarlos en nuestra tienda on-line y física !
Esperamos vuestras recetas ! tusrecetas@rosebakery.es
